Room Service

NOTRE CARTE

DISPONIBLES 24 HEURES

€

OLIVES ASSAISONNÈES biologiques

4,90€

COCA DE FOLGUEROLES à la tomate et à l'huile d'olive vierge extre

6,50€

ANCHOIS 000 DE SANTOÑA à l'huile d'olive vierge extra et poivre, servis sur pain coca de Folgueroles (4 pièces)

18,00€

JAMBON ibérique 100% bellota 100g

34,00€

SALADE RUSSE aun poulet rôti et grissini

21,00€

MACARONIS à la bolognaise avec du Parmesan

22,50€

SALADE CÈSAR laitue, blanc de poulet fermier et anchois L'Escala

22,00€

CHEESCAKE SIGNATURE

12,00€

TARTE BANOFFEE

12,00€

GLACES ARTISANALES

5,50 (PAR BOULE)

42 GRADOS

(DE 12:00 À 15:30 ET DE 19:00 À 22:30)

€

AUBERGINES CROUSTILLANTES aun soja et miel

14,00€

GILDA MAISON olive gordal, anchois, anchois mariné et "piparra"

7,00€ (1pièce)

GUACAMOLE avec pico de gallo et chips trotilla

18,00€

CROQUETTE DE JAMBON DE JABUGO faites maison

16,00€

CROQUETTES DE RÔTI faites maison

14,00€

PATATAS BRAVAS

9,50€

JAMBON PINSA tomate, mozzarella fior de latte, jambon ibérique, pistache et roquette

23,00€

VÉGÉTARIEN PINSA tomate, mozzarella fior de latte, légumes grillés, épinards et tomates cerises

23,00€

FILET de boeuf avec frites ou salade

29,00€

CLUB SANDWICH SERRAS avec frites

19,50€

PEPITO de bouef avec moutarde, oignons caramélisés et frites

24,00€

HAMGURGER de boeuf (180g) au Josper avec du cheddar fumé, notre mayonnaise au huacatay et ses frites

26,00€

AIGUILLETTES DE POULET croustillantes avec des frites

22,00€

CARPACCIO de picanha de bieuf maturé

25,00€

BRUNA

(DE 12:00 À 15:30 ET DE 19:00 À 22:30)

ENTRÉES ET PETITS EM-CAS

€

Pain de coca de Folgueroles à la tomate et à l'huile d'olive vierge extra

6,50€

Filets d'anchois de Santoñña 000 à l'huile d'olive vierge extra, poivre noir et sa coca de Folgueroles (4 pièces)

18,00€

Jambon ibérique de bellota 100% AOC Salamanca, coupé à la mai (100g)

34,00€

Croquettes de jambon de Jabugo faites maison

16,00€

Coquettes de rôti faites maison

14,00€

Salade russe au poulet rôti et grissini

21,00€

Aubergines croustillantes aun soja et miel

14,00€

Carpaccio de picanha maturée, tomate, tartufata et olives de Kalamata

25,00€

Steak tartare de bouef Bruna coupé au couteau, assaisonné à notre façon et glace de "piparra" basque

28,00€

Tomates grillés en salade et carpaccio de morue fumée

17,00€

Avocat rôti, crèmeux de potiron et oeuf poché

21,00€

"Tiradito" de saumon bio, "leche de tigre" aux fruits de la passion

26,00€

Poireaux en escabèche, stracciatella et fruits secs

16,00€

Patatas bravas

9,50€

RIZ ET PÀTES

€

Fideuá de crevette rouge carabinero, calamar et aïoli

36,00€

Riz "socarrat" avec friture de poisson et mayonnaise au paprika

28,00€

Riz sec aux trompettes de la mort et asperges sauvages

26,00€

Riz crémeux aux tomates confites et Parmesan (24 mois)

24,00€

NOS POISSONS

€

Tataki de saumon bio sur lit d'algues et vinaigrette légère au fenouil

32,00€

Merlu sauce verte

29,00€

Lotte grillée, mini carottes et petits oignions au vinaigre

36,00€

Poisson du jour et petits-légumes grillés

P.S.M

NOTRE SÉLECTION DE VIANDES

€

Entrecôte de boeuf maturé 400g grillé au Josper, pommes de terre et salade

39,00€

Filet de veau aux herbes fraîches, Palo Cortado xérès et pommes de terre nouvelles

36,00€

Plume ibérique avec poivrons grillés et pousses de moutarde

31,00€

DESSERTS

€

Cheescake signature

12,00€

Coulant chocolat blanc et glace framboise

12,00

Mousse au citron et figues fraîches

10,00€

Tarte banoffee

12,00€

En termes d’allergies et intolérances alimentaires, n’hésitez pas à solliciter notre personnel

Service en chambre 15€

VINS ROUGES

€

Les Crestes "Mas Doix" (D.O.Ca. Priorat) Garnatxa, Carinyena, Syrah

50,00€

Sela "Bodegas Roda" (D.O.Ca. Rioja) Tempranillo, Mazuelo, Garnatxa Tinta

50,00€

El Andén de la Estación "Bodegas Muga" (D.O.Ca. Rioja) Tempranillo, Garnatxa

45,00€

Almirez "Teso la Monja" (D.O.Ca. Toro) Tinta de Toro

60,00€

Finca Resalso "Emilio Moro" (D.O. Ribera del Duero) Tinto Fino

35,00€

Gigondas "Famille Perrin" (A.O.C. Gigondas) Grenache, Mourvedre, Syrah, Cinsault

73,00€

VIN BLANC

Waltraud "Familia Torres" (D.O. Penedès) Riesling

38,00€

Perlat "Cellers Unió" (D.O. Montsant) Garnatxa Blanca, Macabeu

28,00€

Muga Blanco "Bodegas Muga" (D.O.Ca. Rioja) Viura, Garnatxa Blanca, Malvasia Roja

40,00€

Balcón del Puerto (Gran Vino de Rueda) Verdejo sobre lías

40,00€

Gran Bazán Etiqueta Verde (D.O. Rías Baixas) Albariño

33,00€

Reserve de Vaudon "Drohuin-Vaudon" (A.O.C. Chablis) Chardonnay

69,00€

VIN ROSÉ

Whispering Angel (A.O.C. Côtes de Provence) Garnatxa, Cinsaut, Rolle

65,00€

CAVA & CHAMPAGNE

Oriol Rossell Brut (D.O. Cava) Macabeu, Xarel-lo, Paarellada

32,00€

Oriol Rossell Rose Brut (D.O. Cava) Pinot Noir, Garnatxa

36,00€

Veuve Clicquot Brut (A.O.C Champagne) Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

96,00€

N’hésitez pas à nous demander la Carte des Vins complète, nous nous ferons un plaisir de vous l’apporter en chambre. Merci d’appeler le Room Service au numéro 122.

Charge Room Service 15€

MINIBAR

Café Nespresso

2 complimentary capsules

Thé

2 complimentary capsules

Veri ½ L

4,50€

San Pellegrino ½ L

6,00€

Coca-Cola

5,50€

Coca-Cola Zero

5,50€

Fanta Citron

5,50€

Fanta Orange

5,50€

Red Bull

7,00€

Bière Free Damm

7,00€

Bière Estrella Damm

7,00€

Vin Rouge 37,5cl

25,00€

Vin blanc 37,5cl

25,00€

Möet & Chandon 37,5cl

65,00€

Barre à la Pistache

5,50€

Barre à la noix de coco

5,50€

Oursons gélifiés

5,50€

Chips San Nicasio

6,00€

Noix mélangées

7,50€